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Rucola

Rucola


La rucola è chiamata anche ruca, ruchetta o rughetta.
Si produce principalmente da ottobre a marzo.
È una pianta erbacea che cresce spontanea in Italia.
I frutti sono ascendenti o eretti e le foglie profondamente
divise hanno sapore piccante e gradevole. Viene
utilizzata mescolata a radicchi e lattughe.