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Pomodoro Canestrino

Pomodoro Canestrino


Il pomodoro canestrino ha la tipica forma a canestro
con solcature variamente pronunciate. La polpa è soda
e poco acida. Il periodo di produzione va da giugno a
ottobre.
Viene utilizzato sia per preparare salse che per insalata.
È una varietà che viene coltivata ormai solo da pochi
produttori specialmente nelle provincie di Lucca e Pisa.