GiottoFruit

Mais

Mais


È un cereale conosciuto con i nomi più svariati (meliga,
granone, frumentone, granoturco). Originario dell'America
del Sud fu introdotto in Europa da Cristoforo Colombo.
Attualmente è coltivato in tutto il mondo.
In Italia si utilizza specialmente sottoforma di farina dalla
quale si ottiene la polenta.
Il periodo di produzione va da maggio a settembre.
Non ha bisogno di particolari cure e si conserva bene a
temperatura ambiente.
Può essere consumato sottoforma di pop corn, cotto al
forno o sotto la cenere.
A causa del suo scarso valore alimentare va consumato
sporadicamente e integrato con altri alimenti.