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Kiwano

Kiwano


Il luogo di origine del kiwano è l'Africa Australe.
Negli ultimi anni sono state impiantate coltivazioni
anche in Italia con risultati soddisfacenti.
I luoghi di produzione sono la Nuova Zelanda e l'Italia.
Si produce da maggio a ottobre ma è presente sul
mercato tutto l'anno.
È una piante erbacea rampicante il cui frutto oblungo,
giallo-arancione, ha una buccia caratterizzata dalla presenza
di numerose protuberanze dure.
È ricco di acqua e vitamina C.
Il frutto si consuma al naturale. Anche se è un prodotto
da dessert è più giusto considerarlo un ortaggio: infatti
è adatto per la preparazione di insalate.