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Fragola di Bosco

Fragola di Bosco


La fragole di bosco cresce spontaneamente nel sottobosco.
Viene prodotta da maggio a ottobre in molte aziende
ortofrutticole.
Il frutto è molto piccolo ed è sostenuto da un esile
peduncolo che, a maturità, si piega verso il basso.
È ricca di vitamina C, sali minerali e acidi organici.
Le fragole possono essere gustate fresche o utilizzate
per la preparazione di macedonie e gelati.
Se ne ricava un'ottima marmellata.