GiottoFruit

Dattero

Dattero


Il dattero si consuma sia fresco che conservato e, in
questo caso, viene pressato e confezionato.
È oggetto di coltivazione intensiva in Iraq, Iran, Egitto,
Arabia Saudita, Algeria, Tunisia, Marocco e India.
Viene prodotto tutto l'anno.
Il frutto del dattero è una bacca di colore marrone, cilindrica,
molto polposa e zuccherina. Contiene un unico
grosso seme legnoso. Esistono a polpa morbida, semimorbiba,
secca e farinosa.
Si conserva a temperatura ambiente e non ha bisogno
di particolari cure.
È un frutto molto nutritivo ed energetico.
Nei paesi dove viene prodotto si consuma fresco, mentre
si usa generalmente essiccato nei paesi importatori.