GiottoFruit

Cerimonia

Cerimonia


La cerimonia è coltivata in tutte le aree tropicali del
mondo specie in Perù e Colombia. Si trova anche in
Spagna, Israele ed Italia (Calabria e Sicilia).
Il periodo di produzione è limitato al mese di dicembre,
ma è possibile trovarla in commercio tutto l'anno.
Il frutto è grande quanto una mela, a forma di pigna con
buccia sottile. La polpa è color bianco-crema. Il sapore
è molto particolare: un incrocio tra il sapore di fragola,
ananas e banana.
A maturazione avvenuta il frutto deperisce molto velocemente.
È un frutto ricco di zuccheri e magnesio.
Il frutto è maturo quando la buccia da verde-marrone
diventa verde pallido.
La polpa, se messa in frigo, si trasforma in una specie
di gelato.
Si conserva in frigo per 3-4 giorni.